Бренд

Органический шоколад черный, Панама, 80%, Naturata (Германия), 100 гр

168 грн
934
в наличии
+

      Органический шоколад черный, Панама, 80%, Naturata (Германия), 100 гр. Насладитесь пленительным вкусом и чудесным ароматом органического шоколада, которые несут какао-бобы Тринитарио. Эти какао-бобы выращивались на территории севера Панамы в небольших фермерских кооперативах.

      Преимущества:
      - вся продукция выращивается и производится согласно правилам органического (биологического) земледелия, т.е. без применения вредных удобрений, ГМО и прочих химических веществ
      - отсутствие соевого лецитина

      Описание:
      Благодаря экологической территории выращивания какао-бобов, шоколад имеет яркий насыщенный аромат, являющийся редкостью, а потому особо ценный.
      В момент изготовления шоколада, все его ингредиенты перемешиваются и подвергаются вальцеванию, т.е. дополнительному измельчению при помощи специальных мельниц. Мельницы имеют близко и тесно расположенные друг к другу валики, которые и перетирают шоколадную пластичную массу в сыпучую и комкообразную. После этого происходит конширование, заключающееся в непрерывном и весьма длительном перемешивании теплой шоколадной массы, соприкасающейся с воздухом. Благодаря этой процедуре и взаимодействию с кислородом, шоколадная смесь теряет остатки дубильных и летучих веществ, которые испаряются, тем самым улучшая вкусовые качества и аромат шоколада. В зависимости от вида шоколада, происходит и разное конширование – в этом заключается особый секрет производства. В результате получается однородная консистенция шоколада и тающий вкус.
      Шоколадное дерево является единственным растением, содержащим анандамид. Данный микроэлемент положительно влияет на мозг, способствуя повышению уровня эндорфина, вызывая эйфорию и повышая в организме уровень серотонина, который представляет собой природный антидепрессант.
      Страной-производителем является Швейцария.

      Состав:
      - тростниковый сахар-сырец (SYRAMENA)
      - тертое какао
      - какао-масло
      - ваниль
      - не менее 8О% какао

      Энергетическая и питательная ценность:
      Белки: 7,6 г / 1ОО г
      Углеводы: 24,7 г / 1ОО г
      Жиры: 48,9 г / 1ОО г
      Калорийность: 57З ккал (24ОО кДж) / 1ОО г

Бренд:
Naturata
Вес:
100 гр2
Страна:
Швейцария